Оборонительный этап охватывает период с 25 июля по 31 декабря 1942 г. Вермахт, в ходе ожесточённых боёв и неся большие потери, сумел выйти к предгорьям Главного Кавказского хребта и к реке Терек. Однако же в целом немецкий план «Эдельвейс» не был реализован. Немецкие войска не смогли пробиться в Закавказье и на Ближний Восток, что должно было привести к вступлению Турции в войну на стороне Германии.
Значение Кавказа для СССР
Кавказ в тот период имел огромное значение для страны, был неисчерпаемым источником промышленного и военно-стратегического сырья, важной продовольственной базой Союза. За годы советских предвоенных пятилеток промышленность закавказских республик значительно выросла, усилиями народа здесь была создана мощная индустрия. Здесь были построены сотни новых предприятий тяжелой и легкой промышленности. Так, только в Бакинском районе за период с 1934 по 1940 гг. было проведено бурение 235 новых скважин, а всего на территории региона к 1940 г. было запущено 1726 новых скважин (около 73,5% всех скважин, которые ввели в строй в СССР за этот период времени). Огромную роль играл Бакинский нефтеносный район. Он давал до 70% общесоюзной нефтепродукции. Понятно, что только потеря Бакинского района могла резко негативно сказаться на индустрии СССР, его обороноспособности. Большое внимание уделялось и развитию нефтедобычи на Чечено-Ингушетии и Кубани.
Наряду с нефтяной отраслью, быстро развивалась добыча природного газа. Газовая промышленность Азербайджана давала стране в 1940 году около 2,5 млрд. кубометров природного газа, т. е. около 65% всего производства газа СССР. Бурно развивалась электроэнергетическая база, перед Великой войной на Кавказе были построены новые электростанции общесоюзного и местного значения. В Грузии разрабатывали марганцевую руду, имеющую большое экономическое и военно-стратегическое значение. Так, чиатурские рудники дали в 1940 году 1448,7 тыс. т марганцевой руды, или около 56,5% от всей добычи марганцевой руды в СССР.